ΟΥ Οχι ΤΙ κάτι ΔΑΝΟΣ εκ της γής
Απόψεις που πηγάζουν από την άλλη άγνωστη πλευρά
ΑΒΑ(ήβη)+ΤΑΡ(τάρταρα) <> ΒΙΟΣ(ζωή)+ΑΔΑΣ(άδης)
Aιώνια εναλλαγή, στην βιολογική αρμονία
Η άλλη θέση στην καθημερινότητα, τό επέκεινα, ή αλήθεια της φαντασίας.
Βουτιά στόν άπειρο και άυλο κόσμο τών ιδεών.
Υποβάθμιση του χρήματος (χξς') σε μέσο εξυπηρέτησης και όχι υπέρτατη ανάγκη.
Ατυχώς ονομάσθηκε Χρήμα (ότι χρειαζόμαστε)
και Νόμισμα (ότι θεσπίσθηκε σαν αξία)
Εξαπατήσαμε τό είναι μας, και Εκπέσαμε.

Επικοινωνία: utidanos@gmail.com

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Διατροφή. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Διατροφή. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Κυριακή 7 Αυγούστου 2016

Τι έτρωγαν οι Έλληνες το 1600 π.Χ.;

Αγγείο με ρόβη
Τι έτρωγαν οι Έλληνες το 1600 π.Χ.;
Ο αρχαιολόγος Χρίστος Ντούμας αφήνει για λίγο στην άκρη τα προβλήματα που αντιμετωπίζει στο Ακρωτήρι της Θήρας και μας μιλά για τις νοστιμιές που απολάμβαναν οι πρόγονοί μας 3.500 χρόνια πριν σε μια ομολογουμένως απολαυστική κουβέντα.
Αφορμή η συμμετοχή του στις Μέρες Γευσιγνωσίας του Μουσείου Μπενάκη (9-11/5) και συγκεκριμένα στην εκδήλωση-συζήτηση «Γευσίπλους - Χαρτογραφώντας τον γαστρονομικό πολιτισμό του Αιγαίου» (Παρασκευή, 6 μ.μ., αμφιθέατρο του Μουσείου Μπενάκη στην Πειραιώς). Εκεί, ο διευθυντής της ανασκαφής του Ακρωτηρίου και ομότιμος καθηγητής Αρχαιολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών παρουσίασε στο κοινό την ιστορική και αρχαιολογική διάσταση του πολιτισμού και της γαστρονομίας του Αιγαίου.
Βρίσκουμε σοφή τη σύνδεση της γαστριμαργίας με τον πολιτισμό στη... νόστιμη αυτή διοργάνωση, που, εκτός από έκθεση παραγωγών και γευσιγνωσίες, περιλαμβάνει πολλά χάπενινγκ, εκδηλώσεις αλλά και Φεστιβάλ Γαστριμαργικού Κινηματογράφου.
Την τιμητική τους έχουν οι Κυκλάδες και το Αιγαίο και κάπου εδώ μπαίνει ο κ. Ντούμας, που μας «ξεναγεί» στις βρώσιμες πρώτες ύλες που φύλαγαν στις κουζίνες τους οι κάτοικοι της προϊστορικής Σαντορίνης: πρώτες ύλες που

Κυριακή 13 Μαρτίου 2016

Η "Φέτα" το αρχαιότερο τυρί του κόσμου...

 .....ΚΑΙ Η ΚΑΤΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΞΕΚΑΘΑΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ.

Η φέτα το αρχαιότερο τυρί του κόσμου, το Ελληνικό τυρί που αναφορά βρίσκουμε στην Ομήρου Οδύσσεια όταν ο Οδυσσέας επισκέφτηκε το σπήλαιο του κύκλωπα Πολύφημου,επίσης μαθαίνουμε πως ο Πολύφημος παρασκεύαζε τηνφέτα !!!.
Επίσης καταλαβαίνουμε από το κείμενο του Όμηρου πως ο Πολύφημος είχε και άλλα είδη τυριών στα ράφια του!!!!

Οδύσσεια, ραψωδία ι στίχοι 216-249
μετάφραση Καζαντζάκη-Κακριδή,

Σε λίγο ομπρός στο σπήλιο φτάσαμε, μα μέσα αυτός δεν ήταν,
μόν΄ τα παχιά τ΄ αρνιά του εβόσκιζε ψηλά στα βοσκοτόπια.
Κι εμείς το σπήλιο τριγυρίζοντας το αποθαμάξαμε όλο:
τυριά γεμάτα τα τυρόβολα· στις μάντρες στοιβαγμένα
τ΄ αρνιά, τα ρίφια· κι ήταν ξέχωρα κλεισμένη η κάθε γέννα,
χώρια μαθές τα πρωτογέννητα και χώρια τα μεσάτα,
και τα ψιμάρνια χώρια· ξέχειλα τ΄ αγγειά από ορό θωρούσες —
λεβέτια, σκάφες, όλα, που ΄φτιανε, να τα ΄χει και ν΄ αρμέγει.
Τα παρακάλια τότε οι σύντροφοι κινούσαν, πρώτα απ΄ όλα
να πάρουμε τυριά να φύγουμε, και πάλι διαγυρνώντας
αρνιά από τα μαντριά ν΄ αρπάξουμε και ρίφια, να τα πάμε
στο πλοίο, κι αμέσως να μακρύνουμε πα στ΄ αρμυρά πελάγη.
Μα εγώ δεν άκουσα, και θα ΄μαστε πολύ πιο κερδεμένοι·
πρώτα να ιδώ τον ίδιον ήθελα κι αν θα μου δώσει δώρα·
μα οι σύντροφοί μου δεν θα γνώριζαν καμιά του καλοσύνη!
Ανάψαμε φωτιά και στους θεούς προσφέραμε θυσίες,
μετά κι εμείς να φάμε πήραμε τυρί, και καθισμένοι
τον καρτερούσαμε, ως που γύρισε· στην πλάτη εκουβαλούσε
ξύλα στεγνά, ένα ακέριο φόρτωμα, να τα ΄χει για το δείπνο.
Κι ως χάμω τα ΄ριξε, αντιλάλησε βαριά τρογύρα ο βράχος.
Εμείς στην αγκωνή χωθήκαμε του σπήλιου φοβισμένοι,
κι αυτός στο σπήλιο το πλατύχωρο τα ζωντανά του μπάζει,
όλα όσα θα ΄ρμεγε, όξω αφήνοντας τ΄ αρσενικά — τους τράγους
και τους κριγιούς — στην αψηλόχτιστην αυλή· μετά ένα βράχο,
που ΄χε να κλειεί του σπήλιου το άνοιγμα, σηκώνει και σφαλίζει,
κατάβαρο· και να τον φόρτωνες σε εικοσιδυό καρότσια
γερά και να ΄χουν ρόδες τέσσερεις, δε σάλευε απ΄ τον τόπο·
τόσο τρανός ο βράχος που ΄βαλε στην πόρτα, για να κλείσει.
Κι ως τις αρνάδες πήρε κι άρμεξε και τις βελάστρες γίδες
με τάξη, τα μικρά στις μάνες τους να τις βυζάξουν σπρώχνει.
Μισό απ΄ το γάλα το άσπρο βάλθηκε μετά γοργά να πήξει,
κι όπως το μάζωξε, το απίθωσε στα τυροβόλια μέσα·
το άλλο μισό σε κάδους το ΄βαλε να το ΄χει για την ώρα που θα δειπνούσε,
με το χέρι του ν΄ απλώνει και να πίνει.
Αρχαίο κείμενο
ἐλθόντες δ᾽ εἰς ἄντρον ἐθηεύμεσθα ἕκαστα.
ταρσοὶ μὲν τυρῶν βρῖθον, στείνοντο δὲ σηκοὶ
ἀρνῶν ἠδ᾽ ἐρίφων· διακεκριμέναι δὲ ἕκασται
ἔρχατο, χωρὶς μὲν πρόγονοι, χωρὶς δὲ μέτασσαι,
χωρὶς δ᾽ αὖθ᾽ ἕρσαι. ναῖον δ᾽ ὀρῷ ἄγγεα πάντα,
γαυλοί τε σκαφίδες τε, τετυγμένα, τοῖς ἐνάμελγεν.
ἔνθ᾽ ἐμὲ μὲν πρώτισθ᾽ ἕταροι λίσσοντ᾽ ἐπέεσσιν
τυρῶν αἰνυμένους ἰέναι πάλιν, αὐτὰρ ἔπειτα
καρπαλίμως ἐπὶ νῆα θοὴν ἐρίφους τε καὶ ἄρνας
σηκῶν ἐξελάσαντας ἐπιπλεῖν ἁλμυρὸν ὕδωρ·
ἀλλ᾽ ἐγὼ οὐ πιθόμην, ἦ τ᾽ ἂν πολὺ κέρδιον ἦεν,
ὄφρ᾽ αὐτόν τε ἴδοιμι, καὶ εἴ μοι ξείνια δοίη.
οὐδ᾽ ἄρ᾽ ἔμελλ᾽ ἑτάροισι φανεὶς ἐρατεινὸς ἔσεσθαι.
"ἔνθα δὲ πῦρ κήαντες ἐθύσαμεν ἠδὲ καὶ αὐτοὶ
τυρῶν αἰνύμενοι φάγομεν, μένομέν τέ μιν ἔνδον
ἥμενοι, ἧος ἐπῆλθε νέμων. φέρε δ᾽ ὄβριμον ἄχθος
ὕλης ἀζαλέης, ἵνα οἱ ποτιδόρπιον εἴη,
ἔντοσθεν δ᾽ ἄντροιο βαλὼν ὀρυμαγδὸν ἔθηκεν·
ἡμεῖς δὲ δείσαντες ἀπεσσύμεθ᾽ ἐς μυχὸν ἄντρου.
αὐτὰρ ὅ γ᾽ εἰς εὐρὺ σπέος ἤλασε πίονα μῆλα
πάντα μάλ᾽ ὅσσ᾽ ἤμελγε, τὰ δ᾽ ἄρσενα λεῖπε θύρηφιν,
ἀρνειούς τε τράγους τε, βαθείης ἔκτοθεν αὐλῆς.
αὐτὰρ ἔπειτ᾽ ἐπέθηκε θυρεὸν μέγαν ὑψόσ᾽ ἀείρας,
ὄβριμον· οὐκ ἂν τόν γε δύω καὶ εἴκοσ᾽ ἄμαξαι
ἐσθλαὶ τετράκυκλοι ἀπ᾽ οὔδεος ὀχλίσσειαν·
τόσσην ἠλίβατον πέτρην ἐπέθηκε θύρῃσιν.
ἑζόμενος δ᾽ ἤμελγεν ὄις καὶ μηκάδας αἶγας,
πάντα κατὰ μοῖραν, καὶ ὑπ᾽ ἔμβρυον ἧκεν ἑκάστῃ.
αὐτίκα δ᾽ ἥμισυ μὲν θρέψας λευκοῖο γάλακτος
πλεκτοῖς ἐν ταλάροισιν ἀμησάμενος κατέθηκεν,
ἥμισυ δ᾽ αὖτ᾽ ἔστησεν ἐν ἄγγεσιν, ὄφρα οἱ εἴη
πίνειν αἰνυμένῳ καί οἱ ποτιδόρπιον εἴη.

Θρέψας=Έπηξε
θρέψε γαρ=πήξε

"ΟΜΗΡΟΥ ΟΔΥΣΣΕΙΑ" το αρχαίο κείμενο και η μετάφραση users.sch.gr
eleusisdiagoridon.blogspot.gr

Δευτέρα 16 Νοεμβρίου 2015

Φάρμακο και με αποδείξεις, το ελαιόλαδο από τον τόπο μας, και οι χαμένες ευκαιρίες των κλινικών μελετών και οι κοντόφθαλμοι πολιτικοί


Ένα ακόμα συγκριτικό πλεονέκτημα διαθέτει η Ελλάδα, που με τη σωστή προσέγγιση θα μπορούσε να προστατεύσει την υγεία εκατομμυρίων ανθρώπων διεθνώς και ταυτόχρονα να φέρει σημαντικά έσοδα στη χώρα.
Ο λόγος για το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και μια συγκεκριμένη ελληνική ποικιλία, η οποία, όπως διαπιστώθηκε και με κλινικά πλέον δεδομένα, μια ουσία της είναι αυτή που λειτουργεί σαν ασπίδα του καρδιαγγειακού συστήματος.
Τα ευεργετικά οφέλη του ελαιολάδου είναι, θα πείτε, γνωστά δεκαετίες τώρα.
Η κατανάλωση εκτιμάται ότι μειώνει κατά 30% τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ωστόσο, έως τώρα τα στοιχεία ήταν μόνο επιδημιολογικά και εργαστηριακά.
Πλέον, χάρη σε μια κλινική μελέτη Ελλήνων επιστημόνων (η οποία, βέβαια, διεξήχθη σε αμερικάνικό πανεπιστήμιο, το UC Davis), η ασπίδα για την υγεία μας χάρη στα ευεργετικά συστατικά του ελληνικού ποιοτικού εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου και συγκεκριμένα την ουσία ελαιοκανθάλη, έχουν καταγραφεί.
Τρεις κουταλιές ελληνικό ελαιόλαδο την ημέρα…. μπορεί λοιπόν να κάνει το γιατρό πέρα;
Η ποικιλία, η γεωγραφική προέλευση και ο τρόπος επεξεργασίας είναι οι βασικοί παράγοντες διαφοροποίησης των ελαιολάδων και όπως διαπίστωσαν οι επιστήμονες το λάδι από την ποικιλία Κορωνέικη και συγκεκριμένα την Πελοπόννησο (καλλιεργείται και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας) περιλαμβάνει υψηλές ποσότητες ελαιοκανθάλης η οποία, όπως διαπιστώθηκε έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
«Το κάψιμο στο λαιμό, όταν καταπίνουμε ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο αποδεικνύει την ύπαρξη της ελαιοκανθάλης», σημείωσε ο επίκουρος καθηγητής της Φαρμακευτικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, Προκόπης Μαγιάτης, που συμμετείχε στην έρευνα.
Μάλιστα, περισσότερη ποσότητα εντοπίζεται στο αγουρέλαιο (από τις πράσινες ελιές που συλλέγονται αυτή την περίοδο), το οποίο, βέβαια έχει μεγαλύτερο κόστος παραγωγής.
Όπως εξήγησε, στο πλαίσιο εκδήλωσης για την παρουσίαση των αποτελεσμάτων της μελέτης, η ελαιοκανθάλη δρα όπως η ασπιρίνη και ιβουπροφίνη.
Συγκεκριμένα, τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα περιέχουν ένα

Παρασκευή 9 Οκτωβρίου 2015

Μύγες και σκουλήκια βάζει στο... τραπέζι μας η Κομισιόν

Προσθήκη λεζάντας

Φάτε... σκουλήκια, είναι υγιεινά και δεν βλάπτουν το περιβάλλον, λέει έρευνα για λογαριασμό της Κομισιόν.
Αν φτάσουν στην κατανάλωση, θα περιλαμβάνουν και... οδηγίες χρήσης!

Οι μύγες, τα σκουλήκια και οι γρύλοι μπορεί να αποτελέσουν ασφαλείς, θρεπτικές και πιο περιβαλλοντικά φιλικές... εναλλακτικές έναντι τουκοτόπουλου, του χοιρινού και του μοσχαρίσιου κρέατος, λέει έρευνα που διενεργήθηκε για λογαριασμό της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
Τα παραπάνω... εδέσματα βέβαια δύσκολα θα τα βρει κάποιος στο μενού των ευρωπαϊκών εστιατορίων, μπορούν όμως να χρησιμοποιηθούν σε ζωοτροφές -μετά από αυστηρό έλεγχο ώστε να μην περιέχουν μη φυσιολογικές πρωτεΐνες, όπως αυτές που προκαλούν τη νόσο των τρελών αγελάδων.
Όπως μεταδίδει το Reuters, στο πλαίσιο της επεξεργασίας που έχει ξεκινήσει η Κομισιόν για την αναθεώρηση της νομοθεσίας για τα καινοτόμα τρόφιμα (η προηγούμενη πρόταση δεν πέρασε λόγω αντιδράσεων για την κλωνοποίηση ζώων), ζήτησε από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) να ερευνήσει το πόσο ασφαλής είναι η κατανάλωση εντόμων.
Στην επιστημονική της άποψη, η οποία δημοσιοποιήθηκε σήμερα, η EFSA αναφέρει πως η χρήση εντόμων ως πηγής τροφής και ως ζωοτροφής έχει δυνητικά σημαντικά περιβαλλοντικά και οικονομικά οφέλη, καθώς και οφέλη σε ό,τι αφορά στην ασφάλεια των τροφίμων.
Η καλλιέργεια εντόμων μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένες εκπομπές αερίων θερμοκηπίου και αμμωνίας, σε σύγκριση με την εκτροφή βοοειδών ή χοίρων, ενώ είναι πιο αποδοτική σε ότ,ι αφορά στη μετατροπή της τροφής σε πρωτεΐνη, σύμφωνα με την EFSA.
«Το πώς και σε τι βαθμό η συμπερίληψη των εντόμων στη γαστρονομία μπορεί να επηρεάσει το γενικό μοτίβο κατανάλωσης στον πληθυσμό είναι ασαφές, όμως μπορεί δυνητικά να αλλάξει ταχύτατα τα μελλοντικά μοτίβα κατανάλωσης», σύμφωνα με την έκθεση της Αρχής.
Στα είδη εντόμων που θεωρείται ότι έχουν τη μεγαλύτερη πιθανότητα να αποτελέσουν ανθρώπινη τροφή ή ζωοτροφή στην Ευρωπαϊκή Ένωση περιλαμβάνονται οι μύγες, οι αλευροσκώληκες, οι γρύλοι και οι μεταξοσκώληκες.
Μάλιστα, ειδικά σε μορφή πάστας ή άλλη επεξεργασμένη μορφή θεωρούνται ως εναλλακτικές του κοτόπουλου, του χοιρινού, του μοσχαριού και των ψαριών, αλλά και χρήσιμα ως ζωοτροφές.
Στην περίπτωση που διανεμηθούν για τροφή ολόκληρα τα έντομα, θα πρέπει να υποστούν κάποια επεξεργασία, όπως η ψύξη και η ξήρανση, και θα φέρουν ετικέτες με οδηγίες χρήσης.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, μέρη των εντόμων όπως τα φτερά και τα πόδια, θα πρέπει να αφαιρούνται ώστε «να βελτιωθεί η εμπειρία της βρώσης και να μειωθεί ο κίνδυνος πνιγμού», αναφέρει η EFSA.
Θα πρέπει να αναφερθεί πως ο Οργανισμός Τροφίμων του ΟΗΕ ήδη από το 2013 έχει αναφέρει πως τα έντομα αποτελούν μια ανεξερεύνητη πηγή διατροφής, η οποία μάλιστα μπορεί να συμβάλει ώστε να αντιμετωπιστεί η παγκόσμια ανασφάλεια σε ό,τι αφορά στην επάρκεια των τροφίμων.
Στη σχετική του έκθεση έκανε λόγο όχι μόνο για τη διατροφική αξία των εντόμων, αλλά και για τα οφέλη που μπορεί να έχει η καλλιέργεια εντόμων στο περιβάλλον και στην αντιμετώπιση της ταχύτατα αυξανόμενης ζήτησης για τρόφιμα παγκοσμίως.
Σημείωνε παράλληλα πως η κατανάλωση εντόμων όπως σκουλήκια, γρύλοι και τζιτζίκια έχουν και πολλά οφέλη για την υγεία, καθώς διαθέτουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λιπαρά και μεταλλικά στοιχεία.
Μάλιστα, στη Βρετανία έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους επιχειρηματίες που ασχολούνται με την καλλιέργεια εντόμων προς κατανάλωση, ενώ ανάλυση της εταιρείας συμβούλων New Nutrition Business εκτιμά πως η ευρωπαϊκή αγορά βρώσιμων εντόμων θα αξίζει 65 εκατ. ευρώ μέχρι το 2020.
Πάντως, η βελγική αλυσίδα σούπερ μάρκετ Delhaize επιχείρησε το 2014 να εισάγει στην αγορά πάστες εντόμων με βάση τους αλευροσκώληκες, χωρίς... μεγάλη επιτυχία.
«Επιλέξαμε να μην έχουμε εμφανή τα έντομα στα προϊόντα, για να μειώσουμε την αρχική αντίδραση, όμως ακόμα και τότε είδαμε πως οι πελάτες δεν ήταν έτοιμοι», ανέφερε εκπρόσωπος της εταιρείας.

euro2day.gr

Τρίτη 6 Οκτωβρίου 2015

Ιδού ποίος ο ρόλος της επιστήμης....

Τα κορεσμένα λίπη αθωώνονται.       Οι «οδηγίες» ήταν λάθος!
TIME: το ίδιο περιοδικό με διαφορά 30 ετών. Η ώρα της αλήθειας.
Μια ακόμα μεγάλη μετα-ανάλυση, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο British Medical Journal (BMJ), έρχεται να επιβεβαιώσει τα ευρήματα πολλών σοβαρών μελετών των τελευταίων ετών:
Η κατανάλωση κορεσμένων λιπών, που περιέχονται σε τρόφιμα όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν αυξάνει τη θνητότητα από κάθε αιτία, ούτε τις καρδιακές παθήσεις, ούτε τα εγκεφαλικά, ούτε το σακχαρώδη διαβήτη!
Οι «κατευθυντήριες οδηγίες», τα γνωστά στον ιατρικό κόσμο ως «guidelines», ήταν τραγικά λάθος, καθώς εδώ και σχεδόν 40 χρόνια προτρέπουν τον παγκόσμιο πληθυσμό να αποφεύγει τις παραπάνω τροφές, γεγονός που φαίνεται να συνέβαλε στην έξαρση της παχυσαρκίας και του σακχαρώδη διαβήτη.
Ακόμα και σήμερα, οι επιτροπές σύνταξης των αμερικανικών και ευρωπαϊκών οδηγιών, αγνοώντας τα νέα ισχυρά επιστημονικά δεδομένα, αρνούνται να τις αλλάξουν και ετοιμάζονται για τις νέες εκδόσεις των guidelines πάνω στο γνωστό μύθο της μείωσης «των κορεσμένων λιπών και της χοληστερίνης»!
Ένοχα μόνο τα trans-λιπαρά και όχι πάντα
Η νέα μεγάλη επιδημιολογική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο BMJ τον Αύγουστο του 2015, συμπεραίνει πως η κατανάλωση κορεσμένων λιπών δεν αυξάνει τη θνητότητα από καρδιοαγγειακές ή άλλες παθήσεις. Επίσης δεν αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη.
Τα trans-λιπαρά αντίθετα συνδέονται με αυξημένη καρδιοαγγειακή ή άλλης αιτιολογίας θνητότητα και καρδιοαγγειακή νοσηρότητα.
Αυτός ο συσχετισμός κυρίως αφορά τα βιομηχανοποιημένα (επεξεργασμένα) trans-λιπαρά και όχι εκείνα του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Τέλος, γίνεται σύσταση στα guidelines να προσέχουν τις διατροφικές τους οδηγίες σε σχέση με τα κορεσμένα λίπη.
Σε σχέση πάλι με τα trans-λιπαρά, μια τελείως πρόσφατη δημοσίευση στο European Heart Journal διαπιστώνει πως τα φυσικά trans-λιπαρά που βρίσκονται σε μικρές ποσότητες στο κρέας και στα γαλακτοκομικά (palmitoleic acid) πιθανόν να έχουν προστατευτική επίδραση στα αγγεία.
Τι λένε οι άλλες μεγάλες μελέτες για τα κορεσμένα λίπη;
Μια σειρά σοβαρών μελετών και μετα-αναλύσεων στο παρελθόν καταλήγουν στο συμπέρασμα πως τα κορεσμένα λίπη των φυσικών τροφών, όπως το ακατέργαστο κρέας, τα αυγά, το γάλα, το τυρί, το γιαούρτι, και το βούτυρο, δεν ευθύνονται για καρδιοπάθειες, καρκίνο ή άλλα νοσήματα.
Η μεγαλύτερη και καλύτερη διατροφική μελέτη της ιστορίας, η WHI trial, που δημοσιεύθηκε το 2006, κατέληξε στο συμπέρασμα πως η δίαιτα με χαμηλά λιπαρά δεν προστατεύει από καρδιοπάθειες, αλλά ούτε από καρκίνο, ούτε από σακχαρώδη διαβήτη.
Η δίαιτα με χαμηλά λιπαρά δε βοηθά ούτε καν στην απώλεια βάρους!
Μια σειρά μετα-αναλύσεων που δημοσιεύθηκαν τα επόμενα χρόνια σε μεγάλα διεθνή περιοδικά καταλήγουν στα ίδια συμπεράσματα.
Μια πολύ καλή ανασκόπηση και μετα-ανάλυση στο Circulation το 2010 κάνει σαφή διαχωρισμό της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος από το επεξεργασμένο και συντηρημένο κρέας της βιομηχανίας.
Μόνο το τελευταίο συσχετίζεται με αυξημένο καρδιοαγγειακό κίνδυνο όταν καταναλώνεται συστηματικά. Τα τόσο παρεξηγημένα αυγά και ο κρόκος τους επίσης αθωώνονται σε μια σειρά μελετών με επιστέγασμα την μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε το 2013 στο BMJ.8
Τα guidelines στο εδώλιο
Από το 1977 στην Αμερική και από το 1983 στην Ευρώπη, τα διατροφικά guidelines κηρύσσουν ανελέητο διωγμό στα κορεσμένα λίπη και στις τροφές που τα περιέχουν.
Τα αυγά και κυρίως ο κρόκος, το κόκκινο κρέας και η πέτσα της κότας και του κόκορα τίθενται σχεδόν υπό απαγόρευση!
Το γάλα, τα τυριά και το γιαούρτι γίνονται «light», χάνοντας μαζί με τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία και όλες τις λιποδιαλυτές τους βιταμίνες.
Στην διατροφή ευνοούνται οι υδατάνθρακες και τα πολυακόρεστα σπορέλαια.
Είναι η εποχή που στην Αμερική αρχίζει και η έξαρση της παχυσαρκίας και του σακχαρώδη διαβήτη, που πολλοί τη συσχετίζουν με τις νέες οδηγίες και τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών που προτείνονται.
Που στηρίχθηκαν λοιπόν αυτές οι τόσο αυστηρές διατροφικές συστάσεις στον πληθυσμό που ισχύουν μέχρι σήμερα; Υπήρχαν τα επιστημονικά δεδομένα με βάση την «evidence based medicine» για κάτι τέτοιο; Όχι, λένε εδώ και χρόνια πολλοί ειδικοί στο θέμα.
Μια πρόσφατη μάλιστα ανασκόπηση και μετα-ανάλυση των δεδομένων εκείνης της εποχής καταλήγει στο ίδιο συμπέρασμα.
Αυτές οι οδηγίες δεν έπρεπε ποτέ να είχαν κυκλοφορήσει.
Τα ευρήματα της περίφημης μελέτης «των επτά χωρών», που συσχέτιζαν τη διατροφή με τα επίπεδα χοληστερίνης και θνητότητας δεν ήταν επαρκή για τέτοια συμπεράσματα.
Άλλωστε το «Γαλλικό παράδοξο», η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων γαλακτοκομικών και κρέατος και καλής υγείας και μακροζωίας, δεν περιορίζεται μόνο στη Γαλλία.
Η μεσογειακή διατροφή, που η υπεροχή της φάνηκε τόσο στη μελέτη των επτά χωρών, όσο και στη μελέτη της Λυών και στη πρόσφατη μελέτη PREDIMED, δε βασίζεται στα χαμηλά λιπαρά, ούτε περιλαμβάνει αποβουτυρωμένα προϊόντα.
Έστω όμως και μετά από τόσα χρόνια και τόσα νέα στοιχεία, γιατί οι «κατευθυντήριες οδηγίες δεν αλλάζουν ή έστω δε χαλαρώνουν τις απαγορεύσεις;
Πολλοί λένε πως η «χοληστερινοφοβία» και η διατροφική μόδα των light και των εμπλουτισμένων με στερόλες προϊόντων, εξυπηρετεί συμφέροντα της βιομηχανίας και του ιατρικού κατεστημένου των ιατρικών εταιρειών Ευρώπης και Αμερικής.
Η αμφισβήτηση όμως από γιατρούς και διατροφολόγους και από τις δυο πλευρές του Ατλαντικού έχει γιγαντωθεί τα τελευταία χρόνια και η ενημέρωση του κοινού από έγκυρα περιοδικά, το διαδίκτυο και άλλα ΜΜΕ είναι εντυπωσιακή.
Ακόμα όμως και τώρα, οι ενδείξεις είναι πως τα επόμενα αμερικανικά guidelines θα αγνοούν και πάλι τα επιστημονικά δεδομένα για τα κορεσμένα λίπη, πράγμα που έχει προκαλέσει θύελλα αντιδράσεων.
Η ελληνική πραγματικότητα
Στην Ελλάδα στην πρόληψη φοβόμαστε λάθος πράγματα. Δίνουμε έμφαση στις μικρής αξίας προληπτικές εξετάσεις και αξιολογούμε αντιστρόφως ανάλογα του κινδύνου τα προληπτικά μέτρα. Καπνίζουμε, παχαίνουμε και στερούμαστε άσκησης περισσότερο από όλους τους Ευρωπαίους, αλλά είμαστε πρώτοι στην κατανάλωση στατινών.
Φοβόμαστε τη χοληστερίνη και τρώμε light προϊόντα που μας αφήνουν πεινασμένους και συμπληρώνουμε με ότι trans λιπαρό ή υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη βρούμε μπροστά μας για να χορτάσουμε.
Έχουμε σε αφθονία αγνό παρθένο ελαιόλαδο και διαφημίζουμε στους αγροτικούς πληθυσμούς μαργαρίνες με στερόλες.
Πετάμε τον κρόκο από το αυγό που είναι διατροφικός θησαυρός και τρώμε το ασπράδι.
Το ίδιο κάνουμε και στα παιδιά μας και στους αθλητές που τα αυγά με τους κρόκους είναι το καλύτερο ενισχυτικό.
Επίσης στα παιδιά μας δίνουμε light γάλα και τυποποιημένα προϊόντα γεμάτα trans λιπαρά, που πωλούνται ακόμα και στα κιλικία των σχολείων.
Δεν εκτιμούμε το πλήρες φυσικό γιαούρτι, ιδανικό και για απώλεια βάρους και τρώμε με τύψεις τα υπέροχα ελληνικά τυριά ή μια χορταστική μπριζόλα.
Τώρα όμως που η αξία αυτών των τροφών αναγνωρίζεται σε όλο τον κόσμο, είναι καιρός να γεμίσουμε την επαρχία με μικρές μονάδες παραγωγής ποιοτικού κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών από κότες ελευθέρας βοσκής, κοινώς «αλανιάρες»!
Πρόσφατα άκουγα στο ράδιο συνάδελφο, με μεγάλη εξειδίκευση στα λιπίδια, που έδινε πολύ ωραία συστάσεις στον κόσμο για διακοπή καπνίσματος και άσκηση και είπα επιτέλους συμφωνούμε, μέχρι που η δημοσιογράφος ρώτησε τι να αποφεύγουμε να τρώμε, για να λάβει την απάντηση: «όχι γαλακτοκομικά, μόνο μηδέν τοις εκατό!».
Τι να σου κάνει επομένως και ο κόσμος που ακούει κάτι τέτοιο;
Ανοίγει μια σακούλα πατατάκια king size και στρώνεται στην τηλεόραση…


Χρήστος Ντέλλος
30 Σεπτεμβρίου 2015

Τετάρτη 21 Ιανουαρίου 2015

Αυτό είναι το πιο ισχυρό φυσικό αντιβιοτικό - Σκοτώνει τις μολύνσεις στο σώμα

Στη μεσαιωνική Ευρώπη οι άνθρωποι υπέφεραν από πολλές ασθένειες και επιδημίες με αποτέλεσμα να χάνονται πολλές ζωές. Αυτό έκανε τους ανθρώπους να εφεύρουν φυσικές θεραπείες μέσω των οποίων θα μπορούσαν να επιβιώσουν.
Αυτό το αυθεντικό τονωτικό φάρμακο καθαρισμού ήταν η πρώτη επιλογή πολλών ανθρώπων.
Είναι πραγματικά ένα αντιβιοτικό που είναι αρκετά ισχυρό για να σκοτώσει τα gram-θετικών και gram-αρνητικών βακτηριδίων.
Έχει μια ισχυρή αντιική και αντιμυκητιακή φόρμουλα που βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και τη ροή της λέμφου.
Αυτό το τονωτικό είναι η καλύτερη θεραπεία για την καντιντίαση.

Έχει βοηθήσει τους ανθρώπους να καταπολεμήσουν τα βακτήρια, παρασιτικές και μυκητησιακές ασθένειες, και είτε το πιστεύετε είτε όχι, ακόμη και την πανούκλα!
Όπως μπορείτε να δείτε, η ισχύς της δεν πρέπει να υποτιμάται.
Είναι αποτελεσματική στη θεραπεία των χρόνιων καταστάσεων και ασθενειών, τονώνει την κυκλοφορία του αίματος και καθαρίζει το αίμα.
Εκατομμύρια άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει αυτόν τον τύπο για την καταπολέμηση των πλέον επικίνδυνων ασθενειών.
Ο ισχυρός συνδυασμός της υψηλής ποιότητας φρέσκων υλικών είναι το μυστικό αυτού του τονωτικού φαρμάκου.
Για να είμαστε πιο ακριβείς, η μεσαιωνική αυτή η συνταγή μπορεί να σας βοηθήσει να θεραπεύσετε όλες τις ασθένειες, και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Προστατεύει την υγεία σας χρησιμοποιώντας τις αντι-ιικές, αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές και αντιπαρασιτικές ιδιότητες του.
Αυτό το φυσικό τονωτικό θα σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε τις πιο επικίνδυνες λοιμώξεις.
Η συνταγή
Φροντίστε να φοράτε γάντια όταν χειρίζεστε τα συστατικά, ειδικά στο μέρος όπου θα πρέπει να προσθέσετε τις καυτερές πιπεριές.
Το μυρμήγκιασμα (μούδιασμα) σίγουρα δεν θα φύγει από τα χέρια σας εύκολα.
Αυτό το τονωτικό έχει έντονη οσμή, γι 'αυτό μην εκπλαγείτε αν διεγείρει τα ιγμόρεια σας.
Συστατικά:

  • 24 ουγκιές / 700 ml μηλόξιδο (οργανικό)
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σκόρδο
  • ¼ φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 φρέσκες πιπεριές, τις πιο καυτερές που μπορείτε να βρείτε (φοράτε γάντια όταν καθαρίζετε τις πιπεριές)
  • ¼ φλιτζάνι τζίντζερ, τριμμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας χρένο, τριμμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κουρκούμη ή 2 κομμάτια ρίζα κουρκουμά

Προετοιμασία:

Βάζο Mason
Ανακατεύουμε όλα τα

Κυριακή 28 Δεκεμβρίου 2014

Tο 95 % των ασθενειών, αφανίζονται με την πυθαγόρεια διατροφή!


Ολίγα Περί Πυθαγόρειας Διατροφής

Ιπποκράτης: «Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων
(= ισονομία) του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλμυρού. 
Την Αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός (=μοναρχία). Η θεραπεία επιτυγχάνεται με την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη».
Tις αντιλήψεις αυτές τις βρίσκουμε ακέραιες στον Ιπποκράτη.
Η ακριβής μείξη, η ισονομία, η συμμετρία, η αρμονία, βρίσκονται στη βάση των δογμάτων των Πυθαγορείων και του Ιπποκράτη.
Κι εδώ, όπως θα δούμε, μας εντυπωσιάζει ο ..νόμος της αναλογικότητας!

Τα Κόκκινα Φασόλια: Πραγματικά μπορούν να θεραπεύσουν και να βοηθήσουν στη διατήρηση της καλής νεφρικής λειτουργίας - και μοιάζουν ακριβώς όπως τα ανθρώπινα νεφρά.

Το Καρύδι: Ομοιάζει με έναν μικρό εγκέφαλο, ένα αριστερό και ένα δεξί ημισφαίριο, τον άνω και κάτω εγκέφαλο και την παρεγκεφαλίδα. Τα καρύδια βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και την εγκεφαλική λειτουργία.

Το Καρότο: Η διατομή του καρότου μοιάζει με το ανθρώπινο μάτι.
Τα καρότα ενισχύουν σε μεγάλο βαθμό τη ροή του αίματος στα μάτια και ενισχύουν γενικά την λειτουργία των ματιών.


Το Σέλινο: Ομοιάζει με τα οστά. Το σέλινο στοχεύει ειδικά στην ενδυνάμωση και την αντοχή των οστών. Τα τρόφιμα με νάτριο, όπως το σέλινο τροφοδοτεί με τα απαραίτητα, τις σκελετικές ανάγκες του σώματος.

Το Αβοκάντο: Στοχεύει στην υγεία και στη καλή λειτουργία της μήτρας και του τραχήλου της μήτρας της γυναίκας. Τα Αβοκάντο βοηθούν τις γυναικείες ορμόνες να έλθουν σε ισορροπία, να ρίξει ανεπιθύμητο βάρος μετά τη γέννηση, και την αποτροπή του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας.


Τα σύκα: Υποκαθιστούν τους όρχεις και είναι γεμάτα από σπόρους και κρέμονται ανά ζεύγη, όταν μεγαλώνουν. Τα σύκα αυξάνουν την κινητικότητα των αρσενικών(+) σπερματοζωαρίων, καθώς αυξάνουν και τον αριθμό των σπερματοζωαρίων, για βοηθήσουν, να ξεπεραστεί η ανδρική στειρότητα.

Το μανιτάρι: Τα μανιτάρια μπορούν να βοηθήσουν τη βελτίωση της ακοής, όπως ακόμη, τα μανιτάρια είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D.
Η συγκεκριμένη βιταμίνη είναι σημαντική για υγιή οστά, η οποία ισχυροποιεί ακόμα και τα μικροσκοπικά οστάρια που βρίσκονται μέσα στο αυτί τα οποία μεταδίδουν τον ήχο προς τον εγκέφαλο.

Τα σταφύλια: Μια διατροφή υψηλή σε φρέσκα φρούτα, όπως τα σταφύλια, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και το εμφύσημα. Οι σπόροι σταφυλιών περιέχουν επίσης μια χημική ουσία που ονομάζεται proanthocyanidin, η οποία φαίνεται να μειώνει τη δριμύτητα του αλλεργικού άσθματος.

Πιπερόριζα(Ginger): Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματά της είναι η υποβοήθηση της πέψης, ενώ είναι επίσης μια δημοφιλής θεραπεία για κινητικά προβλήματα-ασθένειες.

Οι Γλυκοπατάτες: Οι γλυκοπατάτες μοιάζουν με το πάγκρεας και πράγματι επιφέρουν ισορροπία το γλυκαιμικό δείκτη των διαβητικών.

Τα κρεμμύδια: Βοηθούν τα κύτταρα να απαλλαγούν από τις τοξίνες.
Επίσης, όταν τα κόβουμε, παράγουν δάκρυα, καθαρίζοντας επιθηλιακά κύτταρα του ματιού.

Το σκόρδο: Βοηθάει στην απομάκρυνση άχρηστων υλικών και τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες από το σώμα.

ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ: ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ ΠΡΟΙΟΝ ΣΤΟ ΝΑ ΣΚΟΤΩΝΕΙ ΤΑ ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΑ ΚΥΤΤΑΡΑ. ΕΙΝΑΙ 10000 ΦΟΡΕΣ ΙΣΧΥΡΟΤΕΡΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΧΗΜΕΙΟΘΕΡΑΠΕΙΑ, ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΟ ΣΕ ΚΑΡΚΙΝΟΥΣ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΜΟΡΦΩΝ. ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΤΟ ΘΕΩΡΟΥΝ ΣΑΝ ΕΝΑΝ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΟΥ ΕΥΡΕΟΣ ΦΑΣΜΑΤΟΣ, ΚΑΤΑ ΤΩΝ ΜΟΛΥΝΣΕΩΝ ΤΩΝ ΒΑΚΤΗΡΙΔΙΩΝ ΚΑΙ ΟΓΚΩΝ, ΙΚΑΝΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΩΝ ΕΣΩΤΕΡΙΚΩΝ ΠΑΡΑΣΙΤΩΝ ΚΑΙ ΣΚΟΥΛΗΚΙΩΝ, ΡΥΘΜΙΣΤΗ ΤΗ ΥΨΗΛΗΣ ΑΡΤΗΡΙΑΚΗΣ ΠΙΕΣΗΣ, ΕΙΝΑΙ ΑΝΤΙΚΑΤΑΘΛΙΠΤΙΚΟ ΚΑΙ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΑ ΤΟ ΑΓΧΟΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΝΕΥΡΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ.
Ο χυμός του λεμονιού περιέχει βιταμίνη C, σάκχαρα, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και μεταλλικά άλατα (κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο και πυρίτιο) ενώ η φλούδα του αναζωογονητικό αιθέριο έλαιο.
Επίσης, το λεμόνι είναι πλούσιο σε φλαβόνες, αντιοξειδωτικές ουσίες πολύτιμες στη θεραπευτική.
Το λεμόνι είναι εξαιρετικό αντιβακτηριακό, απολυμαντικό, στυπτικό και αντισηπτικό, θεωρείται πως βοηθάει στον έλεγχο του ουρικού οξέος, εμποδίζει τη θρόμβωση των αρτηριών και των φλεβών και τη συσσώρευση αλάτων.
Το λεμόνι, επειδή ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό μας σύστημα (αυξάνοντας τα λευκά αιμοσφαίρια) θεωρείται και άριστο αιμοστατικό.

Τα αμύγδαλα:Αμυγδαλέλαιο λαμβάνεται από τους καρπούς του αμύγδαλου.
Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Ε, Β1, Β2, Β6 . Β17 και ιχνοστοιχεία.
Η βιταμίνη Β17 δεν είναι βιταμίνη.
Είναι η παλιά ονομασία της αμυγδαλίνης.
Τρώτε άφοβα κάθε μέρα από λίγα κουκούτσια βερίκοκου και αμύγδαλα.

Δευτέρα 22 Σεπτεμβρίου 2014

Μέλι και κανέλα: Ο "φόβος" και "τρόμος" των φαρμακοβιομηχανιών



'Έχει διαπιστωθεί ότι το μείγμα του μελιού και κανέλας θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες.
Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται επίσης, το μέλι ως "RamBan" (πολύ αποτελεσματικό) φάρμακο για όλα τα είδη ασθενειών
Tο NEWS247 σε συνεργασία με το InvitroMagazine εξηγεί γιατί το μέλι και η κανέλα είναι ο "φόβος" και "τρόμος" των φαρμακοβιομηχανιών..
Το μέλι παράγεται στις περισσότερες χώρες του κόσμου.
Είναι το μόνο τρόφιμο στον πλανήτη που δεν θα χαλάσει ή θα σαπίσει ποτέ.
Μόνο θα ζαχαρώσει.
Το μέλι στη πραγματικότητα θα είναι …για πάντα μέλι.
Η αλήθεια για το μέλι με κανέλα
Είναι σίγουρο ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες δεν θα ήθελαν οι παρακάτω πληροφορίες να κάνουν τον γύρο του κόσμου.
Έχει διαπιστωθεί ότι ένα μίγμα του μελιού και κανέλας θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες.
Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται επίσης, το μέλι ως «RamBan» (πολύ αποτελεσματικό) φάρμακο για όλα τα είδη ασθενειών.
Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς παρενέργειες σε κάθε είδους ασθένειες.
Αν και το μέλι είναι γλυκό, εάν ληφθεί στη σωστή δοσολογία ως φάρμακο, αυτό δεν βλάπτει ακόμα και τους διαβητικούς ασθενείς.
Το World News, ένα περιοδικό στον Καναδά, στην έκδοσή του με ημερομηνία 17 Ιανουαρίου 1995, έχει δώσει τον ακόλουθο κατάλογο των ασθενειών που μπορεί να θεραπευτούν με μέλι και κανέλα, όπως έχει ερευνηθεί από δυτικούς επιστήμονες:
Καρδιοπάθεια
Κάντε μια πάστα από μέλι και κανέλα σε σκόνη, απλώστε την πάνω στο

Πέμπτη 21 Αυγούστου 2014

ΤΑ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ ΤΗΣ ΜΟΝΣΑΝΤΟ ΣΚΟΤΩΝΟΥΝ ΑΓΡΟΤΕΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΣΤΗΝ ΑΡΓΕΝΤΙΝΗ


Η Αμερικάνικη βιοτεχνολογία έχει μετατρέψει την Αργεντινή στην τρίτη μεγαλύτερη παραγωγό σόγιας στον κόσμο, αλλά οι χημικές ουσίες δεν περιορίζονται στη σόγια και το βαμβάκι και το καλαμπόκι.
Το Associated Press τεκμηριώνει δεκάδες περιπτώσεις κατά τις οποίες τα δηλητήρια αυτά χρησιμοποιούνται με τρόπους που απαγορεύεται ρητώς από την ισχύουσα νομοθεσία.
« Ετοίμασα εκατομμύρια λίτρα δηλητήριο χωρίς κανενός είδους προστασία , χωρίς γάντια , μάσκες και ειδικά ρούχα . Δεν ήξερα τίποτα ", είπε o Fabian Tomasi

O Αργεντίνος αγρότης Fabian Tomasi δεν είχε εκπαιδευτεί να χρησιμοποιεί προστατευτικό εξοπλισμό, καθώς ψέκαζε τα φυτοφάρμακα στις καλλιέργεις, Τώρα, στα 47 του, είναι ένας ζωντανός σκελετός.
Η δασκάλα Andrea Druetta ζει σε μια πόλη όπου είναι παράνομο να ψεκάζονται αγροχημικά σε απόσταση 500 μέτρων από τα σπίτια, και όμως η σόγια φυτεύτηκε μόλις 30 μέτρα από την πίσω πόρτα της. Πρόσφατα, τα αγόρια της λούστηκαν με χημικά καθώς κολυμπούσαν στην πισίνα της αυλής τους.
Η Sofia Gatica ψάχνει για απαντήσεις, αφού έχει χάσει το νεογέννητο της από νεφρική ανεπάρκεια γεγονός που οδήγησε πέρυσι στην πρώτη ποινική καταδίκη στην Αργεντινή για παράνομο ψεκασμό. Αλλά το 80 τοις εκατό των παιδιών των γειτόνων της φέρουν φυτοφάρμακα στο αίμα τους.
Τώρα, οι γιατροί προειδοποιούν ότι η ανεξέλεγκτη χρήση φυτοφαρμάκων θα μπορούσε να είναι η αιτία των αυξανόμενων προβλημάτων υγείας μεταξύ των 12 εκατομμύρια ανθρώπους που ζουν στην τεράστια αγροτική ζώνη αγρόκτημα της Νότιας Αμερικής.
Στην επαρχία Santa Fe, η καρδιά της βιομηχανίας σόγιας της Αργεντινής , τα ποσοστά καρκίνου είναι δύο φορές έως τέσσερις φορές υψηλότερα από τον εθνικό μέσο όρο.
Στο Chaco, μια φτωχή επαρχία της χώρας, τα παιδιά έχουν τέσσερις φορές περισσότερες πιθανότητες να γεννηθούν με καταστροφικές μέσα στη δεκαετία με γενετικές ανωμαλίες από τη βιοτεχνολογία που έχει δραματικά επεκταθεί στη βιομηχανική γεωργία .
«Η αλλαγή στον τρόπο της γεωργίας επέφερε, ειλικρινά, μια αλλαγή στο προφίλ των ασθενειών», λέει ο παιδίατρος Δρ Medardo Avila Vazquez.
« Έχουμε περάσει από έναν αρκετά υγιή πληθυσμό σε έναν με υψηλό ποσοστό του καρκίνου, γενετικές ανωμαλίες και ασθένειες που σπάνια υπήρχαν πριν ".

Η κάποτε γνωστή για το εκτρεφόμενο με χόρτο βόειο κρέας της Αργεντινή έχει υποστεί μια αξιοσημείωτη μεταμόρφωση από το 1996 , όταν η εταιρεία Monsanto με έδρα το St. Louis έφερε στην αγορά ένα πολλά υποσχόμενο νέο μοντέλο υψηλότερων αποδόσεων καλλιεργειών και λιγότερα φυτοφάρμακα μέσω πατενταρισμένων σπόρων και χημικών προϊόντων της .
Σήμερα, το σύνολο της σόγιας της Αργεντινής και σχεδόν όλα της καλαμπόκι, το σιτάρι και το βαμβάκι είναι γενετικώς τροποποιημένα.
Η καλλιέργειας σόγιας τριπλασιάστηκε σε 47 εκατομμύρια στρέμματα όπως ακριβώς και στις ΗΠΑ , και τα βοοειδή παχαίνουν σε πάρκα πάχυνσης με μεταλλαγμένο καλαμπόκι και σόγια.
Αλλά, καθώς τα ζιζάνια και τα έντομα έγιναν ανθεκτικά, οι αγρότες εννεαπλασίασαν το χημικό βάρος, από 9 εκατομμύρια γαλόνια ( 34 εκατομμύρια λίτρα) το 1990 σε πάνω από 84 εκατομμύρια γαλόνια (317 εκατ. λίτρα) σήμερα.
Γενικά, οι αγρότες της Αργεντινής χρησιμοποιούν κατ 'εκτίμηση 4,3 λίτρα συμπυκνώματος αγροχημικών ανά στρέμμα, πάνω κι από το διπλάσιο που χρησιμοποιούν οι αγρότες στις ΗΠΑ αγρότες χρήση.

Το φυτοφάρμακo " Roundup " της Monsanto περιέχει glyphosate, το οποίο η αμερικανική Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος και πολλοί άλλοι έχουν δηλώσει ότι είναι ασφαλές εάν εφαρμοστεί σωστά.
Τον Μάιο, μάλιστα η EPA αύξησε κι άλλο τα επιτρεπόμενα υπολείμματα glyphosate στα τρόφιμα. [Αφού έχει τις ευλογίες του Ομπάμα γιατί να μην αυξάνουν τα όρια;].
Παρά τη χονδρική πώληση της Monsanto, οι κανόνες ασφαλείας διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή.
Μερικές από τις 23 επαρχίες της Αργεντινής απαγορεύουν ψεκασμό σε απόσταση 3 χιλιομέτρων (1,9 μίλια) από κατοικημένες περιοχές.
Άλλοι λένε οι αγρότες μπορούν να ψεκάζουν ακόμα και στα 50 μέτρα ( 55 μέτρα ). Περίπου στο ένα τρίτο των περιοχών δεν υπάρχουν όρια από το κράτος - οι παραβάτες πολύ σπάνια τιμωρούνται .
Μια ομοσπονδιακή νομοθεσία απαιτεί την αναστολή των τοξικών χημικών εφαρμογών που απειλούν τη δημόσια υγεία "ακόμα και όταν η σύνδεση δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά", και "Δεν έχει σημασία το κόστος ή τις συνέπειες ", αλλά αυτό ποτέ δεν εφαρμόστηκε ποτέ όπως διαπιστώνει ο Γενικός Ελεγκτής.
Στην αντιμετώπιση των διογκούμενων καταγγελιών, ο Πρόεδρος Cristina Fernandez διέταξε την Επιτροπή το 2009 να μελετήσει τις επιπτώσεις των αγροχημικών ψεκασμών στην ανθρώπινη υγεία.
Ωστόσο, η Επιτροπή δεν έχει συσταθεί από το 2010, σημειώνει ο Γενικός Ελεγκτής.

31 Μαρτίου, 2013, η Camila Veron, ετών 2, γεννήθηκε με πολλαπλά προβλήματα οργάνων και σοβαρή αναπηρία, - στο σπίτι της στην επαρχία Chaco, στην Αργεντινή. Οι γιατροί είπαν στη μητέρα της την Silvia Achaval ότι το πιο πιθανό είναι να φταίνε τα φυτοφάρμακα
Στο αγροτικό χωριό της μικρής Camila Veron, 31 % του πληθυσμού έχει καρκίνο, σε σύγκριση με το 3% στο κτηνοτροφικό χωριό Charadai. Τα παιδιά γεννιούνται με παραμορφωμένα κρανία, ασθένειες νωτιαίου μυελού, τύφλωση και κώφωση, νευρολογικές βλάβες και παράξενα προβλήματα του δέρματος .
Κι ενόσω οι επιστήμονες προσποιούνται ότι αναζητούν ακόμα 'αποδείξεις' για τη βλαβερότητα των φυτοφαρμάκων της δολοφονικής Μονσάντο, η Αργεντινή ολοένα χάνει την αξιοπιστία της στις γεωργικές και κτηνοτροφικές εξαγωγές, αφού όλοι πια γνωρίζουν ότι είναι η χώρα στην οποία βασιλεύουν οι γενετικά τροποποιημένοι σπόροι και τα αγροτικά δηλητήρια...
© AllNewz

Κυριακή 15 Ιουνίου 2014

Θα μας βρουν και πάλι απέναντί τους!


Χθες, οι Υπουργοί Περιβάλλοντος της Ευρωπαϊκής Ένωσης συμφώνησαν στο σχέδιο νόμου απαγόρευσης μεταλλαγμένων που είχε προταθεί από τον κ. Μανιάτη, το οποίο όμως είναι γεμάτο κενά και δεν τους δίνει το ισχυρό νομικό δικαίωμα που χρειάζονται για κάτι τέτοιο.
Το μόνο θετικό είναι ότι -έστω και την τελευταία στιγμή- ο κ. Μανιάτης έβαλε στο τραπέζι την ανάγκη αυτής της ριζικής αναθεώρησης του ισχύοντος πλαισίου, που είναι αυτό ακριβώς που του ζήτησες και εσύ με το email διαμαρτυρίας που έστειλες πριν λίγες μέρες.
Αυτό που δεν τόλμησε (ή δεν ήθελε) να κάνει ο υπουργός, θα το καταφέρουμε μαζί μ’ εσένα και εκατομμύρια άλλους πολίτες που εδώ και χρόνια φωνάζουμε "ΌΧΙ στα μεταλλαγμένα" και διεκδικούμε ουσιαστικές λύσεις.

Αυτές είναι:
- να μην επιτρέψουμε ποτέ καμία καλλιέργεια μεταλλαγμένων στη χώρα
- να στραφούμε άμεσα στην αντικατάσταση της σόγιας στη διατροφή των ζώων από παραδοσιακά, κτηνοτροφικά φυτά που δεν είναι μεταλλαγμένα ενώ προσφέρουν πολλαπλά οφέλη για την οικονομία και την κοινωνία.
Οι πολυεθνικές μεταλλαγμένων θα μας βρουν, για άλλη μία φορά, απέναντί τους.

Υ.Γ. Σε λίγες μέρες θα σου στείλουμε και τα πρώτα βήματα που έχουμε ετοιμάσει προς αυτή την κατεύθυνση.

Δεν δεχόμαστε χρήματα από κυβερνήσεις, εταιρείες, πολιτικά κόμματα, κρατικούς και διακρατικούς οργανισμούς. Η δράση μας στηρίζεται σε δωρεές πολιτών. Υποστήριξέ μας.

Τετάρτη 4 Ιουνίου 2014

Οι πολυεθνικές μεταλλαγμένων μπαίνουν στη χώρα μας!

ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ...
Στις 28 Μαΐου, η πλειοψηφία των κρατών μελών της ΕΕ συμφώνησε με την ελληνική πρόταση του Υπουργού Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής, κ. Μανιάτη, για τις εθνικές απαγορεύσεις καλλιέργειας μεταλλαγμένων.
Η πρόταση αυτή όμως, στην πραγματικότητα ανοίγει ορθάνοιχτα τις πόρτες στις εταιρείες βιοτεχνολογίας, όπως η Monsanto, ώστε να προωθούν ευκολότερα τα μεταλλαγμένα τους στην Ευρώπη!
Στην Ελλάδα, χάρη στη στήριξη εκατοντάδων χιλιάδων πολιτών εδώ και 17 περίπου χρόνια, έχουμε καταφέρει να κλείσουμε την πόρτα στα μεταλλαγμένα.
Αυτό πρέπει να καταφέρουμε και τώρα και να στείλουμε, για ακόμα μία φορά, το ηχηρό μήνυμα:
ΟΧΙ στα μεταλλαγμένα!
Η προώθηση της βιώσιμης γεωργίας είναι ο μόνος τρόπος ο οποίος διασφαλίζει καθαρή και υγιεινή τροφή και καθαρές, φυσικά γόνιμες καλλιέργειες.
Στείλε email ΤΩΡΑ στον κ. Μανιάτη και ζήτα του να μην γίνει
ο πρώτος «Υπουργός Μεταλλαγμένων της Ελλάδας»
επί ελληνικής προεδρίας και να ξεκινήσει τη συνολική αναθεώρηση
της Ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα μεταλλαγμένα.

Στείλε email ΕΔΩ ...

thesecretrealtruth
ippolytiamazon

Σάββατο 31 Μαΐου 2014

ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΟ Η ΣΟΥΠΕΡΤΡΟΦΗ

Το φραγκόσυκο είναι από τα πλέον νόστιμα καλοκαιρινά φρούτα.
Έχει τη δυνατότητα να σε ξεδιψάσει, καθώς έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό (87.5%).
Το κιτρικό και μηλικό οξύ που περιέχει, του προσδίδει φυσική συντήρηση , βοηθά στη καλή πέψη μέσω του μεταβολισμού των σακχάρων (κύκλος Krebs) , και αυξάνει τη σωματική αντοχή ,(μηλικό οξύ).
Η θρεπτική και η φαρμακευτική αξία του φραγκόσυκου είναι μεγάλη, καθώς είναι πλούσιο σε μαγνήσιο και το αμινοξύ ταυρίνη, ουσίες οι οποίες είναι σημαντικές για την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς.
Είναι επίσης πλούσιο σε φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικές ουσίες που δρουν κατά του καρκίνου και των καρδιοπαθειών.
Τα φραγκόσυκα περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά, δρουν προστατευτικά σε διάφορους ιστούς και όργανα: στις αρτηρίες και τα νεύρα, στους οφθαλμούς και τις αρθρώσεις.
Δίαιτες υψηλές σε φυλλικό οξύ, β-καροτένιο και βιταμίνη C μειώνουν την ομοκυστεΐνη, ουσία της οποίας η συσσώρευση προκαλεί βλάβες στα αγγεία και αυξάνει τον κίνδυνο για έμφραγμα και εγκεφαλικό επεισόδιο .
Επίσης,

Τετάρτη 28 Μαΐου 2014

ΑΥΤΟΙ ΜΑΣ ΔΙΝΟΥΝ ΤΟΞΙΝΕΣ... ΕΜΕΙΣ ΕΧΟΥΜΕ ΖΕΟΛΙΘΟ- Ζεόλιθος και χρήσεις του

Ένα από τα πλέον πολύτιμα προϊόντα της φύσης με χίλιες δυο ιδιότητες υπάρχει στην Ελλάδα και στην ευρύτερη περιοχή της Θράκης.
Ο λόγος για τονζεόλιθο, ο οποίος έχει τόσες πολλές εφαρμογές που πολλοί τον χαρακτηρίζουν μαγικό.... 



Γράφει Ο Δρ Γεώργιος Ζακυνθινός
Αναπλ. Καθηγητής Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Καλαμάτας - Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
Σίγουρα θα αναρωτιέστε τι ακριβώς είναι ο ζεόλιθος.
Πρόκειται λοιπόν για ένα φυσικό πορώδες υλικό με τεράστια ιοντοανταλλακτική ικανότητα χάρη στην οποία μπορεί να καθαρίζει τον οργανισμό δεσμεύοντας μέταλλα και οργανικές ενώσεις. Το όνομά του το πήρε από τα αρχαία Ελληνικά, Ζέω = βράζω και Λίθος = πέτρα.
Η χρήση του μάλιστα είναι διαδεδομένη σε όλη την Ασία καθώς χρησιμοποιείται 800 χρόνια τώρα στην παραδοσιακή ιατρική για την συνολική υγεία και ευεξία.
Στις ΗΠΑ περιλαμβάνεται από τον FDA τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων στην λίστα των Γενικώς Αναγνωρισμένων ως Ασφαλών (GRAS) και θεωρείται ότι είναι «γενικώς ασφαλές».
Σύμφωνα με τα βιβλιογραφικά δεδομένα πλούσια πηγή εξαιρετικού ζεόλιθου είναι όλη η περιοχή της

Τετάρτη 18 Δεκεμβρίου 2013

ΠΑΡΑΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΛΑΟΥ ΑΠΟ ΤΑ ΜΕΣΑ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ, ΔΙΑΔΥΚΤΙΟ ΚΛΠ. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑΣ

Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται  μια συστηματική παραπληροφόρηση του ελληνικού λαού, μέσω διαφημίσεων, συνεντεύξεων κλπ., στα διάφορα μέσα μαζικής ενημέρωσης (τύπο, διαδίκτυο κλπ.) όσον αφορά στη δημιουργία, στους πρωτεργάτες  και γενικά στην  ιστορία του κλάδου της ελληνικής ζυθοποιίας, δημιουργώντας έτσι μια στρεβλή εικόνα που σε καμιά περίπτωση δεν αντικατοπτρίζει την πραγματική ιστορία της ελληνικής ζυθοποιίας.  
Για το λόγο αυτό συντάξαμε ένα σύντομο ερωτηματολόγιο  με τις σχετικές απαντήσεις  προκειμένου με τεκμηριωμένα και αδιάσειστα ιστορικά  στοιχεία, όπως και εσείς θα διαπιστώσετε, να αποκαταστήσουμε την ιστορική αλήθεια

Τρίτη 4 Ιουνίου 2013

ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ ΕΙΔΗΣΗ ΑΠΟ ΤΙΣ ΗΠΑ: ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙΤΑΙ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΝΑ ΣΥΛΛΑΜΒΑΝΕΙ ΟΠΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΚΑΛΛΙΕΡΗΓΣΕΙ ΔΙΚΑ ΤΟΥ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΟΝ ΚΗΠΟ ΤΟΥ...!!!


Αποσπάσματα της FDA θα συλλαμβάνουν τον οποιοδήποτε επιχειρήσει να καλλιεργήσει τα δικά του λαχανικά στον κήπo του. Η είδηση Αστυνομίας Τροφίμων στις Η.Π.Α. πέρασε απαρατήρητη από τον ελληνικό Τύπο (και τους πολιτικούς μας) παρ’ όλο που θα έπρεπε όλοι μας να έχουμε αντιληφθεί, πώς ο λαός των Η.Π.Α. αποτελεί τον «πιλότο» όπου δοκιμάζονται και πρωτοεμφανίζονται όλα όσα θα επιβληθούν αργότερα παγκοσμίως.
Όταν διορθωθούν οι ατέλειες που θα παρατηρηθούν κατά την εφαρμογή των νέων μέτρων, τότε περνούν στην Ευρώπη και λίγο αργότερα έρχονται και σε μας. Η ιδιαιτερότητα που παρουσιάζει η Ελλάδα, εν σχέσει με τις άλλες ευρωπαϊκές χώρες, είναι ότι καθυστερεί (ή και ματαιώνεται) η εφαρμογή των μέτρων.
Μετά από αυτά, θα περιμένουμε πότε θα έρθει στην Ελλάδα η νέα «εφεύρεση», που σκοπό έχει την μεγαλύτερη εξάρτηση από τις λίγες μεγάλες πολυεθνικές τροφίμων. Πρόκειται για τον «Νόμο S 510, για απαγόρευση ελεύθερων καλλιεργειών»! Οι μικροκαλλιεργητές και οι ιδιώτες, δεν θα μπορούν να διατηρούν και φυσικά να φυτεύουν σπόρους, κατ’ αρχήν σε λαχανόκηπους.
Ύστερα από καθυστέρηση ενός έτους η αμερικανική γερουσία ψήφισε το αμφιλεγόμενο νομοσχέδιο «S 510» για την… προστασία του καταναλωτικού κοινού και που αφορά τη βιομηχανία τροφίμων στις ΗΠΑ. Το νομοσχέδιο υπερψηφίστηκε με ψήφους 73 ψήφους έναντι 25 και συγκέντρωσε τις θετικές ψήφους τόσο των δημοκρατικών όσο και των ρεπουμπλικάνων.
Ο νέος νόμος ουσιαστικά παρέχει πλήρη εξουσία στην αμερικανική υπηρεσία φαρμάκων και τροφίμων (FDA) στις διαδικασίες παραγωγής και διάθεσης τροφίμων στις ΗΠΑ, στο 80% περίπου της παραγωγής. Ο νέος νόμος πρόκειται να εστιάσει στην πρόληψη πάσης φύσεως επιδημιών που μπορεί να προκύπτουν στην διαδικασία παραγωγής τροφίμων, στον εντοπισμό τους και την αντιμετώπισή τους (όλα για το καλό μας).
Οι αντιδράσεις που προκάλεσε το νομοσχέδιο αφορούσαν τα τρόφιμα που παράγονται από μικρούς παραγωγούς τόσο για εμπόριο όσο και για ιδία κατανάλωση, μιλώντας για σενάρια όπου αποσπάσματα της FDA θα συλλαμβάνουν τον οποιοδήποτε επιχειρήσει να καλλιεργήσει τα δικά του λαχανικά στον κήπo του. Στο τροποποιημένο κείμενο που ψηφίστηκε από το Κογκρέσο υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις, που αυτοαναιρούνται από άλλα άρθρα.
Η FDA έτσι εκτός του ότι καθίσταται το κύριο όργανο στην παραγωγή τροφίμων μπορεί να υπαγορεύει οποιαδήποτε στιγμή το πώς παράγονται τα τρόφιμα, με ποιες διαδικασίες και ποια φάρμακα πιθανόν κρίνει ότι πρέπει να εντάσσονται στην διαδικασία της παραγωγής. Ένας νόμος αναμφισβήτητα που αξίζει ιδιαίτερης προσοχής, καθώς είναι πολύ πιθανό να δούμε σύντομα και την ευρωπαϊκή εκδοχή του.
Καθίσταται φανερό, ότι οσημέραι και περισσότεροι έλεγχοι θα καθορίζουν τον τρόπο της ζωής μας, ο οποίος θα εξαρτάται από τις αποφάσεις των ισχυρών.
Αναρωτιέται κάποιος αν ξαναγυρίζουμε κάποιες χιλιάδες χρόνια πίσω, όπου το είδος της ελευθερίας του ανθρώπου βρισκόταν σε άμεση εξάρτηση από τις επιθυμίες του άρχοντα. Εμείς οι Έλληνες βέβαια, το έχουμε αντιληφθεί, αφού τα τελευταία χρόνια αποφασίζουμε «ελεύθερα», ό,τι επιθυμεί η Τρόικα.
himaira.blogspot.com/tro-ma-ktiko

Πέμπτη 23 Μαΐου 2013

Οι τοπ αντιγηραντικές τροφές

Γράφει ο/η Μονεμβασίτου Λετίσια, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Με την πάροδο της ηλικίας, δημιουργούνται προοδευτικές φθορές στο ανθρώπινο σώμα, με παράλληλη μείωση της ικανότητας του οργανισμού να επισκευάζει τις φθορές αυτές.
Η γήρανση δεν θα πρέπει να θεωρείται ασθένεια, αλλά ως κάτι φυσιολογικό που καθορίζεται από τη διατροφική μας συμπεριφορά και τη φυσική μας δραστηριότητα καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής μας. Ένας παράγοντας που παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της γήρανσης είναι το οξειδωτικό στρες.
Κατά τη διαδικασία της οξείδωσης παράγονται ελεύθερες ρίζες, οι οποίες καταστρέφουν τα υγιή κύτταρα και μεταλλάσσουν το DNA, με αποτέλεσμα την πρόωρη γήρανση.
Για την καθυστέρηση λοιπόν της γήρανσης, σημαντικό είναι να αποφεύγουµε συστηµατικά ό,τι αυξάνει την οξείδωση των κυττάρων, όπως το κάπνισµα, η εκτεταμένη έκθεση στον ήλιο, η κακή διατροφή, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, αλλά και η έλλειψη άσκησης.
Πάρα πολλές έρευνες αποδεικνύουν πως οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες και ουσίες που λαμβάνουμε από τη διατροφή μας συμβάλλουν στην πρόληψη του οξειδωτικού στρες, δηλαδή στην αυξημένη συγκέντρωση των ελεύθερων ριζών και προλαμβάνουν ή επιδιορθώνουν την φθορά των κυττάρων του σώματος. Μέσα στις τροφές υπάρχουν

Τετάρτη 13 Μαρτίου 2013

ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ ΦΑΡΜΑΚΟ ΓΙΑ ΝΑ ΓΛΙΤΩΣΕΤΕ ΑΠΟ ΚΑΡΔΙΟΠΑΘΕΙΕΣ, ΚΑΡΚΙΝΟ ΚΑΙ ΕΛΚΟΣ ΣΤΟΜΑΧΟΥ!

Δεν ξέρω για εσάς, εγώ τις έχω καιρό τώρα στο καθημερινό μου διαιτολόγιο...!!! (δικής μου παραγωγής)

Ανεβάστε την Θερμοκρασία, να χτυπήσει Κόκκινο. … «στα 35 χρόνια που ασκώ την ιατρική δεν έχω χάσει ούτε έναν ασθενή από καρδιακή προσβολή!» Αυτή είναι μια εκπληκτική δήλωση, αλλά ο Dr. John Christopher την κάνει με εμπιστοσύνη σε αυτό που λέει. “..Εάν ακόμη αναπνέουν τους δίνω ένα φλιτζάνι τσάι από cayenne (ένα κουταλάκι του γλυκού σε καυτό νερό), και μέσα σε λίγα λεπτά ξαναγυρίζουν στην ζωή !”

Πέμπτη 14 Φεβρουαρίου 2013

Πατάτες Νάξου. ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ

Άφιξη codex alimentarius στην Ελλάδα
Μια φωτογραφία 1000 λέξεις... το Codex Alimentarius έκανε την εμφάνιση του και στην Ελλάδα...
ετοιμαστείτε για ακραίες καταστάσεις στο προσεχές μέλλον!!!
Απαγορεύεται η φύτευση, εξαιτίας του ότι η "ράτσα" της πατάτας ανήκει μαζί με τα δικαιώματά της σε κάποια εταιρεία ή οποία απαγορεύει την αναπαραγωγή της, κάτι σαν ΑCTAδιατροφική, το λεγόμενο "Codex Alimentarius", βάσει του οποίου θα απαγορεύεται μελλοντικά η αναπαραγωγή "τέτοιου τύπου" με κατοχυρωμένη πατέντα αγροτικών προϊόντων.

Προσέξτε αυτό είναι το σχέδιο,

Τρίτη 5 Φεβρουαρίου 2013

ΤΡΟΦΕΣ ΦΑΡΜΑΚΑ..

Το τέλος που αναφέρει για το λεμόνι είναι σημαντικό.

*ΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟΣ;* *ΤΡΩΜΕ ΨΑΡΙ*
Τρώτε άφθονο ψάρι - το ιχθυέλαιο βοηθά στην αποφυγή πονοκεφάλων. Το ίδιο κάνει και το τζίντζερ, το οποίο μειώνει τη φλεγμονή και τον πόνο.
*ΑΛΛΕΡΓΙΚΟ ΣΥΝΑΧΙ;* *ΤΡΩΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ*
Να τρώτε πολλά γιαούρτια πριν την εποχή της γύρης. Επίσης, τρώτε κάθε μέρα μέλι από την περιοχή σας (τοπικό).

Κυριακή 30 Δεκεμβρίου 2012

Ζέα (Ζειά)...για να μαθετε λιγα περι ΖΕΙΑΣ και του ρολου του ΕΘΝΑΡΧΗ Νο 1 ! Το διατροφικό μυστικό των Αρχαίων Ελλήνων


Το αρχαιότερο ίσως δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων.

Η Ζέα (Triticum dicoccum) είναι ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά που είναι γνωστά στον άνθρωπο. Δείγματά του έχουν βρεθεί σε ανασκαφές προϊστορικών οικισμών σε όλο τον ελλαδικό χώρο με παλαιότερο που χρονολογείται 12.000 χρόνια π.χ. Ήταν ένα από τα πρώτα δημητριακά που “εξημέρωσε” ο άνθρωπος και βασικό καλλιεργήσιμο είδος της πρώιμης γεωργίας
Αναφορά στην καλλιέργεια αυτού του δημητριακού στην Λακωνική πεδιάδα κάνει και ο Όμηρος λέγοντας: “πυροί τε ζειαί τ’ ήδ’ εύρυφανές κρί λευκόν”